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La organización de The World’s 50 Best Restaurants ha anunciado hoy que los premios del 2018, y su programa de eventos correspondiente, tendrán lugar en la ciudad de Bilbao.
Esta elección marca el regreso a Europa de la reunión anual más importante del mundo culinario después de haber celebrado ediciones muy exitosas en Australia, este año, y en Nueva York en el 2016.
El anuncio se ha hecho en un exclusivo brunch vasco organizado en Eneko at One Aldwych, en Londres, al que asistieron chefs galardonados como Elena Arzak, Brett Graham, Isaac McHale y Eneko Atxa. Asimismo, Charles Reed, Director Gerente del Grupo de William Reed Business Media, la empresa propietaria de The World’s 50 Best Restaurants, fue acompañado por el Diputado General de Bizkaia, Unai Rementeria Maiz.
William Drew, Editor del Grupo de The World’s 50 Best Restaurants, ha declarado: “Estamos encantados de ser recibidos por la región vasca de España y trabajar con la Diputación Foral de Bizkaia para celebrar la edición 2018 de The World’s 50 Best Restaurants. Como país, España ha estado siempre a la vanguardia de la gastronomía y la región vasca, en particular, tiene una cultura culinaria increíblemente rica. Las ciudades de Bilbao y San Sebastián son famosas por la concentración de excelentes restaurantes, que varían desde destinos internacionalmente reconocidos hasta sus famosos bares de pintxos. Esto las convierten en uno de los mejores destinos culinarios del mundo.”
Actualmente el País Vasco ostenta cuatro restaurantes en la lista de The World’s 50 Best Restaurants: Asador Etxebarri, en Axpe (Nº6); Mugaritz, cerca de San Sebastián (Nº9); Arzak, en San Sebastián (Nº30); y Azurmendi cerca a Bilbao (Nº38). Otros restaurantes como, Nerua – ubicado dentro del icónico Museo Guggenheim en Bilbao–, ocupa la posición 56 de la lista ; mientras que, Martin Berasategui, en Lasarte-Oria, está en la posición 77.
Durante los 15 años de historia de The World’s 50 Best Restaurants, España ha sido representada un robusto grupo de restaurantes estelares – liderados tanto por El Bulli como por El Celler de Can Roca, los cuales han sido seleccionados como El Mejor Restaurante del Mundo en varias ocasiones. A su vez, Mugaritz y Arzak han sido miembros de la constelación de los 50 Best durante más de una década.
