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Menú ‘slow food’ en el NH Collection Madrid Abascal

15-febrero-2017

Por fin hemos podido conocer el menú que se servirá en el pop up gastronómico Let ‘s Go For Dinner with Byron Hogan. Basado en la filosofía slow food, Byron Hogan –chef ejecutivo en la Embajada EEUU durante el mandato de James Costos– el menú fue presentado ayer en el hotel NH Collection Madrid Abascal. Se trata de un menú degustación compuesto de seis platos más postre y tres cócteles firmados por Ron Barceló Imperial.

Let ‘s Go For Dinner with Byron Hogan es una exclusiva experiencia culinaria de solo cuatro noches que tendrá lugar del miércoles 22 al sábado 25 de febrero en el hotel NH Collection Madrid Abascal. Un total de cuatro cenas con 50 comensales cada una de ellas. James Costos, ex Embajador de Estados Unidos en Madrid, ejercerá de anfitrión.
Este circuito de cenas solidarias busca mostrar la importancia de la cultura slow food; una filosofía de vida concienciada con el consumo de productos ecológicos y de temporada. Una causa que ha marcado la carrera de Byron Hogan, que elabora siempre sus platos pensando en causar un mínimo impacto medioambiental.

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