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Los vinos de la Denominación de Origen Terra Alta se suman un año más a las Jornadas Gastronómicas de la Trufa de Morella, unas jornadas que comenzaron el pasado 26 de enero y se prolongarán hasta el 12 de marzo. Unas semanas durante las cuales la trufa estará presente en los menús de los principales restaurantes de la zona, así como en diferentes talleres en formado showcooking. Los vinos de la DO Terra Alta serán los encargados de maridar tanto los menús de los restaurantes, como los diferentes talleres y catas de vinos que tendrán lugar durante esta XIV edición de las Jornadas.
Los talleres, que se realizarán los viernes a las 20:00, están pensados para 100 personas, y se harán en la Llotja del Ayuntamiento. Los restauradores mostrarán a los asistentes los secretos de la trufa y su aplicación en la cocina, mientras que las bodegas presentarán sus vinos para maridar los platos que se preparen durante el taller.
Las Jornadas Gastronómicas de la Trufa de Morella son todo un referente del turismo gastronómico, poniendo en valor la cocina típica de la zona y mostrando la calidad de sus productos, en especial de la trufa, conocida popularmente como “el diamante negro”.
