Publicidad
Sergi Arola ha dicidido cerrar las puertas de su restaurante homónimo en Madrid, con dos estrellas Michelin y tres soles en la guía Repsol, amén de un importante reconocimiento internacional. El cierre también incluye la vermutería ubicada en la planta baja del mismo, SOT.
La decisión no ha sido fácil para el chef catalán, pero toda etapa llega a su fin y –según ha comunicado– la de Sara Fort y Sergi Arola como socios, acaba de hacerlo.
Su relación profesional comenzó en La Broche y casi 20 años y muchos logros después, termina, habiendo pasado también por un matrimonio, dos hijas, un divorcio y problemas con las distintas administraciones, todos de sobra conocidos, que hicieron pasar por muy malos momentos a la sociedad Fortarola S.L.
El incansable chef seguirá gestionando sus negocios y asesorías por el mundo, viajando como hasta ahora para gestar nuevas y sorprendentes ideas.
