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Campo Viejo presenta una propuesta de nueva generación sensorial, desarrollada en exclusiva colaboración con el prestigioso Basque Culinary Center (BCC), institución académica pionera a nivel mundial, cuyo fin es la formación superior, la investigación, innovación y promoción de la gastronomía y la alimentación. Fruto de este trabajo en conjunto, la marca líder en Rioja lanza un estuche de cata, que estimulará los cinco sentidos de quien lo adquiera, así como un menú único inspirado en Campo Viejo Vendimia Seleccionada, el último lanzamiento de la marca.
El estuche se compone de tres botellas Cata Cerø (Tempranillo de Rioja Baja, Rioja Alta y Rioja Media), una botella de Campo Viejo Vendimia Seleccionada además de una serie de elementos que permitirán al consumidor disfrutar de una experiencia sensorial única.
Las tres botellas de Cata Cerø, procedentes de la bodega experimental, provienen de tres zonas de Rioja, las cuales representan el origen del último lanzamiento de la marca, Campo Viejo Vendimia Seleccionada.
Se trata de tres variedades 100% tempranillo, auténticamente Rioja y únicamente Campo Viejo. Tres botellas en las que se encuentran respectivamente los rasgos de fruta fresca de Rioja Alta, la estructura de Rioja Baja, y el carácter de la franja Media.
Es una original forma para que los consumidores puedan probar el origen de Vendimia Seleccionada y jugar con sus cinco sentidos.
El estuche se puede adquirir en la propia bodega, en la tienda online del grupo (www.tiendapernodricardbodegas.com) y en vinotecas.
Como colofón gastronómico a este innovador pack sensorial, el Basque Culinary Center ha elaborado por un lado, tres snacks basados en los tres Tempranillos Cata Cerø y por otro, un menú sorprendente inspirado en Campo Viejo Vendimia Seleccionada para el cual ha optado por un registro de elaboraciones tanto de mar como de tierra para sorprender al comensal y descubrir que no existen reglas en el mundo de las armonías. El objetivo de las armonías realizadas en palabras de la enóloga de Campo Viejo Elena Adell es “hacer que un vino excelente junto con una elaboración excelente no solo sume sensaciones sino que resulte en una combinación que las multiplique”.
El menú consta de:
Tres snacks que se maridan con los tres Cata Cerø:
Cuatro aperitivos maridados con Campo Viejo Vendimia Seleccionada:
Menú maridado con Campo Viejo Vendimia Seleccionada:
Postre armonizado con Campo Viejo Vendimia Seleccionada:
Con el lanzamiento de esta tercera edición de Cata Cerø, Campo Viejo vuelve a demostrar su compromiso por la investigación, al mismo tiempo que pone de manifiesto su pasión por la elaboración de vinos de gran calidad.
