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El Grand Hotel Central de Barcelona (5 estrellas) ha renovado la carta y el equipo de su restaurante, el City Restaurant. El nuevo chef, Alberto Vicente, con experiencia en las cocinas barcelonesas de Caelis, Petit Comité y los hoteles Murmuri y Silken Diagonal entre otras, así como en la de La Trufa Negra (Teruel), firma una propuesta de cocina mediterránea de mercado, con platos tradicionales reinventados como la Sopa de cebolla al horno de leña y las Albóndigas guisadas con foie y avellanas, y postres evolucionados como su versión de la Crema catalana con piña y coco servida en copa. Para maridar, una carta de vinos ideada por Juanma Galán, mejor sumiller del año por la Guía Metrópoli y actualmente en el restaurante Ramón Freixa**. En ella destacan los vinos de pequeños productores de bodegas tanto nacionales como internacionales.
Un servicio atento y personal y una tranquila atmósfera conseguida gracias a una muy escogida selección musical que acompaña y envuelve la experiencia gastronómica, hacen de City Restaurant un lugar ideal para desconectar del estrés en pleno centro de Barcelona. Además, es un pequeño lujo al alcance de cualquier bolsillo ya que disponen de un menú de mediodía por tan solo 22,50€. Más información: www.citybar.es/restaurant
