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El restaurante Frijoles Negros, abierto el pasado otoño, empieza a despuntar entre la amplia oferta barcelonesa por la originalidad de su propuesta: es actualmente el único establecimiento de la capital catalana que fusiona lo catalán con lo latino en un entorno de diseño.
La Cuba de los cincuenta, la que fascinó al músico de origen catalán Xavier Cugat, que supo fusionar el sabor y la riqueza de los ritmos caribeños con los europeos, ha servido de inspiración para crear Frijoles Negros Restaurante. Un espacio gastronómico que apuesta por recuperar las recetas tradicionales de la cocina latina reinterpretándolas y fusionándolas con sabores del mediterráneo, sin perder el sabor original. La carta, inspirada totalmente en la cocina latinoamericana, reúne algunos platos típicos como el guacamole, el ceviche o la ropa vieja, que recuerdan a los de un restaurante mexicano o cubano, pero con influencias mediterráneas.Música en directo y coctelería redondean la propuesta.
Más información: www.frijolesnegrosbarcelona.com
