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González Byass organiza la segunda edición del Sherrymaster by Tío Pepe, que tendrá lugar los días 3 y 4 de septiembre en sus bodegas de Jerez. Guiados por Antonio Flores, enólogo y master blender de González Byass, sumilleres, expertos, gastrónomos y periodistas especializados se adentrarán, durante estas dos jornadas, en el mundo del vino de Jerez, un mundo desbordante, complejo y atractivo.
A través de un ambicioso programa, los asistentes realizarán un recorrido exhaustivo por el mundo del Jerez que les llevará, en primer lugar, a Viña Esteve, donde se mostrará la importancia de la tierra, el viento y el sol en el devenir de estos vinos. A continuación, viajarán a través de dos siglos de historia en el Archivo Histórico de la Fundación González Byass, que guarda y conservar el patrimonio histórico-artístico y documental de esta Familia de Vinos. La primera jornada concluirá con dos catas ofrecidas por Juan Ruiz-Henestrosa, sumiller del restaurante Aponiente de Ángel León, y Antonio Flores que, con una cata en “V”, descubrirá a los asistentes los caminos del Jerez.
La segunda jornada comenzará con la cata a pie de bota “Tiza y albero”, donde Antonio Flores analizará la singularidad de cada bota y la importancia de la calificación de los vinos en la bodega. Concluirá el Sherrymaster con el homenaje que González Byass realizará a Custodio López Zamarra. El que fuera gran sumiller de Zalacaín pondrá fin a esta edición con una cata de vinos de Jerez de González Byass que dirigirá.
