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Zalacaín recibe dos Soles Repsol

26-febrero-2019

Zalacaín (calle Álvarez de Baena, 4, Madrid)  ha sido galardonado con dos Soles Repsol en la Gala de entrega de Soles de la nueva guía dirigida por María Ritter.

Julio Miralles, Executive Chef del restaurante, ha sido el encargado de recibir el galardón de esta guía que ha cumplido 40 años.

Zalacaín inició su nueva etapa en 2018. Mas de 25.000 clientes pasaron en ese año por su sala y private rooms.

El chef Julio Miralles y la directora de operaciones Carmen González han desarrollado un proyecto que se presenta ante sus clientes en un perfecto equilibrio entre lo tradicional y lo actual, entre la cocina y la sala, entre la experiencia de su equipo de siempre y el empuje de sus nuevas incorporaciones.  

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