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La ermita de Santa Maria de Foix acogió el pasado 26 de junio y por tercera vez, una de las muestras más singulares del panorama vitivinícola.
La Cimera del Xarel·lo ha contado con más de 90 referencias vinícolas de 33 bodegas de todo el Penedès, con la variedad reina de este territorio como protagonista. Los cerca de 400 asistentes –un gran número de profesionales del mundo del vino, sommeliers, tiendas especializadas, distribuidores, importadores y winelovers –han podido disfrutar de la cata de las diversas interpretaciones del xarel·lo que se presentaban rodeados de unas vistas de 360º del paisaje propio del Penedès. Elaboradores y asistentes coinciden en destacar la originalidad y la cualidad del acto, cosa que consolida este evento en el calendario de actos del mundo vitivinícola catalán.
El Xarel·lo rojo amplía su presencia en la cimera
Aunque esta variedad es muy minoritaria entre los elaboradores del Penedès, su presencia en La Cimera del Xarel·lo ha cogido cada vez más importancia, hecho que reivindica esta variedad del autóctona del territorio. Durante la tercera edición, se han podido degustar alrededor de una decena de referencias. Este carácter innovador y singular es una de las características de este evento, donde las bodegas apuestan por explotar al máximo las cualidades del xarel·lo y ofrecer sus interpretaciones, es decir, como entienden ellos esta variedad. La Cimera del Xarel·lo nació de la iniciativa de las propias bodegas que participan para organizar una muestra donde se potenciaran diversos elementos del territorio: la variedad xarel·lo, el paisaje del Penedès y la pasión de los elaboradores de la zona.
Este año las bodegas han sido 33: Albet i Noya, AT Roca, Avgvstvs, Cava Bolet, Can Descregut, Can Pasqual, Can Ràfols dels Caus, Castellroig, Colet, Coma Romà, Els Vinyerons, Esteve i Gibert, Eudald Massana Noya, Finca Parera, Gramona, Jean Leon, Loxarel, Mas Bertran, Mas Candí, Mas Comtal, Mas dels Clavers, Cava Nadal, Oriol Rossell, Parató, Parés Baltà, Raventós i Blanc, Suriol, Terra de Marca, Ton Rimbau, Torre del Veguer, Vins de Foresta, Vinyes Singulars y 1+1=3.
La cimera también ha contado con la propuesta gastronómica del food truck Era Cambuleta, los embutidos Mitjans y la quesería Xerigots. Unas propuestas pensadas para maridar con los vinos que se cataban.
Un referente dentro del mundo vitivinícola
Las buenas expectativas que genera esta cumbre, hace que la organización ya piense en la próxima edición del 2018. Su propuesta de cualidad hace que se haya convertido en uno de los actos clave dentro de los actos del mundo vitivinícola. Las bodegas coinciden en destacar como uno de los éxitos, el lugar donde se lleva a cabo el acto. La ermita de Foix es uno de los parajes más singulares del Penedès y desde donde se pueden disfrutar de unas vistas espectaculares del territorio.
