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Este festival gastronómico –ideado por la Cámara de Comercio italiana de Barcelona con el apoyo del Consulado de Italia en Barcelona–, desembarca este sábado 24 de mayo en la terminal de Grimaldi Lines del Port de Barcelona.
Con un horario que va desde el mediodía hasta la una de la madrugada, los asistentes podrán disfrutar de street food, talleres, música y teatro con sello ‘made in Italy’. La entrada es gratuita.
Este año participan 13 establecimientos italianos de Barcelona: Le Cucine Mandarosso, Menudo Ba-Bar, Bella Italia, Can Sardi, Algrano Bistro, Oì Mà, Ostaia, Bocca di Bonifacio, Una Pizza Food Truck, Raffaelli, Amore mio, DelaCrem y La Pasticceria di Gracia.
En un solo día, el visitante podrá disfrutar de más de 20 platos salados y dulces que representan los sabores auténticos de prácticamente todas las regiones que conforman Italia. La ricotta, uno de los productos estrella de la gastronomía italiana, será el nexo de unión de todos ellos.
Además, los asistentes también tendrán la posibilidad de ganar uno de los dos premios ofrecidos por la naviera Transmed y por Grupo Grimaldi.
Un año más, barceloneses, turistas e italianos que residen en la Ciudad Condal podrán disfrutar de la gran fiesta italiana que es ‘Taste It’. Un festival muy esperado, y es que se está convirtiendo en una cita imprescindible cada primavera en Barcelona. El secreto de su éxito es reivindicar la auténtica cocina italiana y hacerlo de forma informal y divertida, por lo que además de deliciosas propuestas preparadas por algunos de los mejores restaurantes de Barcelona, también incluye talleres, música y teatro.
La terminal de Grimaldi Lines del Port de Barcelona acogerá carpas y zonas de degustación en mesas y sillas cubiertas, como las dispuestas por Aperol y Crodino.
Los participantes en el street food en esta edición son: Le Cucine Mandarosso con Pasta “tonnarello” cacio e pepe (con salsa de queso pecorino y pimienta negra) y Fusillo avellinese a la Antonella con ricotta; Bella Italia con pizza frita: Can Sardi con Panino de Pulpo en Salsa Allada Alguere y unos montaditos con ricotta, tomate confitado, cebolla y boquerones en vinagre; Menudo Ba-bar con dos opciones de bocadillo Rosetta, de albóndigas en salsa de tomate y de berenjenas a la parmigiana con ricotta; OíMá, con los bocadillos de productos premium italianos de ricotta y chicharrones napolitanos y de queso Galbanino, berenjenas y tocino; Amore Mio, con dos sabrosas propuestas de bocadillo, el de Mortadela al pistacho (y mousse de ricotta con crema de vinagre balsámico) y el Speck (con mousse de gorgonzola y miel); Algrano Bistro con sus clásicos Paccheri piccanti con salsa de tomate, nduja y burrata ahumada y Pasta “fusilloni” con salsa de ricotta y limón y polvo de pesto de albahaca y pistacho; Bocca di Bonifacio, con ParmiZú (una parmigiana blanca de calabacines) y Pasta in Forma (su particular versión de la carbonada con crema de azafrán, guanciale, cebolla frita y pimienta negra); Ostaia, con dos versiones de focaccia, la clásica y la de queso con ricotta y Raffaelli, con dos propuestas imbatibles de pasta (Pappardelle casera con ragú de calamares, salsa verde y limón y “Gnudi” de ricotta con pesto de puerros asados, ensalada de habas y cebollino). El elenco lo redondea la pizza de Una Pizza Food Truck. Pastificio Ventigrani, únicamente para este evento, se une al elenco de restauradores con una pop up en la que se disfrutará su excepcional pasta en dos recetas: Dúo de Frittatine y una pasta con ricotta y pimienta. Los postres, corren una vez más de la mano de los helados de DelaCrem y los dulces típicos italianos de La Pasticceria di Gracia. El precio de los platillos oscila entre los 6 y los 9€.
Pero aún hay más. Quienes quieran profundizar en los secretos de la cocina italiana podrán apuntarse a los talleres que tendrán lugar durante todo el día: Davide Spada de Pasta Spada, junto a Smeg, desvelará los trucos prácticos de elaboración de la pasta fresca (de 12:00h a 13:30h), Birra Moretti propone un taller de gastronomía italiana (14:30 a 16h) y Valcoibera ofrecerá “RiCcotta Lab”, de la mano del chef de Casa Maestro, Roberto Costagliola (de 17:00h a 18:30h), un taller centrado en la ricotta de Valcoiberia como protagonista.
Y la música y las artes escénicas estarán presentes bajo la dirección artística de la Compagnia Teatrale Italiana di Barcellona: no faltarán las actuaciones musicales en vivo (Tipuana Tipu -indie y pop italiano- y Rivolta Live Italian Swing -swing-) ni la intervención de diversos sets de Djs (Gravità Permanente -hits del italodisco-, Nora Gali – afro, disco y organic house-).
Todo esto en un ambiente de lo más festivo y a tan solo 10 minutos de Drassanes (metro L3) al final de las Ramblas. Si no se quiere hacer el trayecto andando, se puede hacer uso de forma gratuita del servicio de shuttle bus que tiene una frecuencia de 15 minutos desde la parada del bus 88 Moll Sant Bertran – Moll Barcelona, Passeig de Can Tunis. Para los que van en coche, servicio de aparcamiento en el World Trade Center Barcelona, Moll 18C.
