VINO

Vermouth Yzaguirre celebra su 130 aniversario

Vermouth Yzaguirre, la marca que elabora vermut de máxima calidad desde 1884 en España, celebra su 130 aniversario con una edición limitada de 6.000 botellas.

Esta edición limitada es un ejemplo más de la adaptación a las nuevas tendencias ofreciendo aromas sorprendentes obtenidos de más de 80 hierbas. Asimismo, se han utilizado vinos blancos de diferentes zonas españolas y toneles de roble que han servido para estabilizar el producto resultante.

De color caoba intenso, con tonos naranja-marrones brillantes que son un indicativo de su periodo de envejecimiento. Nítido y sin turbideces. Su nariz es intensa, profunda, con unas primeras notas potentes de su riqueza alcohólica pero plenamente armonizadas con los aromas finos y elegantes de las especias y plantas que intervienen en la composición del extracto: cítricos, anisados, vainilla, sándalo, plantas mediterráneas, quina y otros. Perfectamente conjugados con los aromas de óxido reducción provenientes del envejecimiento en los toneles de roble viejo. En boca presenta una estructura compleja, aterciopelada, densa y consistente. Destacan los amargos pero perfectamente conjuntados con unas elegantes notas balsámicas. Excelente equilibrio entre la estructura alcohólica y ácida. Este reserva especial ofrece un post gusto largo, muy largo, intenso y con notas amargas que se presentan de manera equilibrada y elegante, un indicativo de su gran calidad.

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