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En pleno corazón de Barcelona, entre los tejados de la ciudad y con una refrescante piscina se encuentra The Top, la terraza de la azotea del Gallery Hotel, situada en el número 249 de la céntrica calle Roselló.
La gastronomía en The Top está pensada para picar y compartir, con sabores que recuerdan a la cocina de verano y de terraza, con el toque de sofisticación que aporta a cada plato Pablo Tomás, el Chef del hotel , como el foie gras a la sal con chutney de mango.
La carta la completan una selección de propuestas para el picoteo, tapas clásicas y reinventadas que no decepcionarán a locales ni a foráneos. También encontramos platos tan apetecibles y saludables como los completos bols de ensalada para todos los gustos, que harán de perfectos entrantes de las especialidades de la carta, que son sin duda las carnes al grill , como la hamburguesa gourmet o la tagliatta de buey con chimichurri.
En la parte de bebidas, sin duda The Top posee una de sus principales atractivos: la carta de cócteles. Con fórmulas diseñadas especialmente por el coctelero residente, Alex Alves para el espacio, todos ellos se elaboran al momento con fruta natural y las mejores marcas de licores y destilados.
Una de las propuestas más femeninas y sofisticadas para esta temporada es el Red Cosmo, un cosmopolitan reversionado con un toque de Chabord al más puro estilo neoyorquino. El Mediterranean Sea Mojito es otro original combinado que triunfará este verano con Gin Mare y mermelada de higo como novedad a su receta tradicional y el rey es sin duda pliel Mai Tai Roa, que nos sorprende con una explosiva mezclla de tres rones, fruta de la pasión y un toque de ron cremat como broche final.
Este año Gallery Hotel cumple 25 años y para celebrarlo, The Top ofrecerá en su carta inneditos Cócteles Aniversario, como el Pineapple Sour, con Chivas Regal, piña natural y cerveza de jengibre.
Como novedad, se incorpora a la oferta de cócteles una variada lista de zumos, licuados y batidos healthy elaborados con frutas y verduras 100% naturales, como el The Battery de zanahoria o el Popeye de manzana y espinacas. The Top se suma así a la cultura de ocio y gastronomía saludable que ya inunda la cuidad condal.
Un imprescindible en The Top es el Vermut TOP, una tradición recuperada de los abuelos catalanes y que vuelve a estar de moda entre los más jóvenes, servida en formato ”combo” para dos personas y que incluye tapas de aperitivo de primera calidad. Además, las mañanas de los domingos, este vermut se puede disfrutar al ritmo de DJ sessions de 12h a 15h.
A la oferta gastronómica y de coctelería se suman las sesiones de música en directo, los desfiles de moda, eventos, clases de yoga, etc.. que completan el calendario diario de actividades en The Top.
