GASTRONOMÍA

Tercio de sidra El Gaitero, una propuesta original

Hace miles de años, los pueblos atlánticos consideraban que la sidra era la bebida de los héroes, y los mortales la tomaban para celebrar sus triunfos en la batalla y dar la bienvenida a las buenas épocas. Y qué mejor forma de recibir el buen tiempo que en una terracita con amigos, compartiendo buenos momentos y brindando con la sidra más refrescante: el Tercio de Sidra de El Gaitero.

La propuesta más original del grupo El Gaitero es una sidra pensada en un cómodo formato -una botella más pequeña que los envases habituales-, pero que mantiene esa incomparable mezcla de tradición y modernidad que caracteriza a todos los productos de la firma, con más de un siglo de historia a sus espaldas.

Lo ideal es servirla en una copa de balón, con mucho hielo y una rodaja de manzana que potencie sus matices más tentadores. Así nos recuerda al glamour y la frescura del gin-tonic, pero con tan solo 5º.  Amarilla y muy limpia, con la burbuja bien integrada, presenta una atractiva complejidad en nariz -con aromas a fruta madura-, y su final largo y elegante descubre un equilibrio redondo entre acidez y dulzor.

Además,  el Tercio de sidra El Gaitero marida a la perfección con todo tipo de platos: queso, ahumados, ensaladas (sobre todo si están aliñadas con vinagre o mostaza), verduras con un toque amargo… Con el tomate comparte un fascinante equilibrio entre notas ácidas, dulces y frutales, por eso combina tan bien con recetas donde es el protagonista (guisos, sopas veraniegas, etc.). Igualmente funciona como contrapunto fresco de platos picantes y especiados. Por eso es la mejor elección para acompañar los aperitivos esta temporada, ya sean mediterráneos, mexicanos, japoneses o italianos.

Próximamente también se podrá disfrutar en un envase todavía más rompedor: en lata.
Asimismo, El Gaitero ha pensado en aquellos que no quieren beber alcohol, y ha lanzado El Tercio Sin. Esta bebida no es otra que su tradicional sidra El Gaitero desalcoholizada. Fresca y afrutada, también es una gran alternativa a los zumos y refrescos de toda la vida.

Más información: www.sidraelgaitero.com

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