Publicidad
Tras una primera edición muy exitosa, S. Pellegrino anuncia una nueva cita con la alta gastronomía emergente
: la final regional del certamen mundial se celebrará el 23 de mayo en Barcelona con Joan Roca, Andoni Luis Aduriz y Leonel Pereira como miembros del jurado
.
Y es que tras el éxito mundial que supuso la primera edición del certamen con más de 3.000 solicitudes recibidas, S.Pellegrino –el embajador del sabor y la alta gastronomía italiana alrededor del mundo-– prsenta una segunta edicion del concurso S.Pellegrino Young Chef 2016, la iniciativa que busca y corona al mejor chef joven del mundo.
Uno de los talentos veteranos de esta competición, el chef irlandés Mark Moriarty, ganador de la edición 2015, comenta sobre su positiva experiencia: “fue un placer y un honor para mí ser nombrado S.Pellegrino Young Chef 2015. El viaje fue memorable y una experiencia que nunca olvidaré. Conocí numerosos chefs fantásticos a lo largo de la competición y el título ha sido un gran impulso en mi carrera”.
Las inscripciones al concurso se abrirán el 1 de enero de 2016 a través de la web www.finedininglovers.com.
Este proyecto único divide el mundo en 20 áreas e involucra como jurado a cerca de 100 reconocidos chefs, 20 chefs jóvenes finalistas, 20 chefs de los más prestigiosos del mundo como mentores de los finalistas y jurado, y refleja el compromiso de S.Pellegrino de apoyar a los talentos emergentes.
El 13 de octubre de 2016, todos los jóvenes chefs finalistas se reunirán en Milán para la fase final, que consistirá en dos intensos días de competición cocinando ante el jurado internacional, los Siete Sabios, que decidirán quién de los 20 finalistas será el S.Pellegrino Young Chef 2016.
S.Pellegrino Young Chef 2016 contará con un renovado jurado internacional, los Siete Sabios, que será responsable de seleccionar al más talentoso de los chefs jóvenes del mundo. La chef Elena Arzak formará parte del increíble jurado reunido para la edición de 2016. Un comité compuesto por algunos de los más renombrados artistas culinarios, como David Higgs, Carlo Cracco, Gaggan Anand, Mauro Colagreco, Wylie Dufresne y Roberta Sudbrack.
