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Este emblemático hotel de diseño 5* GL ubicado en el sur de Tenerife cuenta con 3 estrellas Michelin y 3 Soles de la Guía Repsol y se ha posicionado como un referente de la alta cocina en nuestro país.
Como cada año, Condé Nast Traveler, la revista internacional especializada en turismo de lujo y estilo de vida, ha seleccionado los mejores hoteles nacionales e internacionales referentes en diseño, gastronomía o sostenibilidad. Y este año, Royal Hideaway Corales Resort 5* GL ha sido reconocido como ‘Mejor Hotel Gastronómico de España’.
Liderando la propuesta gastronómica de Canarias, este icónico hotel del sur de Tenerife cuenta con 3 estrellas Michelin en sus restaurantes el ‘Rincón de Juan Carlos’, capitaneado por los Hermanos Padrón, y ‘San Ho’, el templo dela gastronomía nikkei, liderado por los también chefs tinerfeños Adrián Bosch y Eduardo Domínguez, con dos estrellas y una estrella respectivamente.
Además, el hotel tinerfeño ofrece el poder llevar a cabo un recorrido de norte a sur de Italia con el sello del chef Nikki Pavanelli y la pasta como eje central, en su restaurante Il Bocconcino.
A estos espacios gastronómico se suma el restaurante Starfish, ubicado junto a la piscina, que ofrece una cocina de proximidad protagonizada por el pescado y el marisco fresco de la isla. No obstante, aquí tampoco faltan exquisitos arroces y carnes a la brasa, ni una cuidada carta de vinos repleta de creaciones de autor de Canarias.
Otras experiencias gourmet son el ofrece el Floating Breakfast, desayunos flotantes para tomar sin salir del agua, creados con el mejor producto de proximidad de la isla para disfrutar de manera íntima desde cualquiera de las 52 habitaciones con piscina privada de las que dispone el hotel; y el Chef in Room, una experiencia cinco estrellas que incluye chef, sumiller, showcooking y cena en una de las suites privadas del hotel. Una experiencia que eleva la privacidad y el lujo a la máxima potencia.
Y desde hace 5 años, el hotel organiza el ‘Inspirational Chef Program’, un evento gastronómico que ha convertido a Royal Hideaway Corales Resort 5* GL en punto de encuentro de la alta cocina europea y por donde han pasado grandes figuras de la gastronomía a nivel mundial como Massimo Bottura, los Hermanos Torres, Diego Guerrero, Jorge Muñoz, Tim Boury, Ana Roš o Sebastian Frank.
