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Ramón Bilbao inauguró ayer su nueva bodega en Rueda con la presencia de su CEO Emilio Restoy y la asistencia del Presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, la Ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina.
Empresarios de la región y otras asociaciones y fundaciones se han dado cita en las nuevas instalaciones ubicadas en la localidad vallisoletana, en el paraje conocido como “Finca Las Amedias”. Es la primera vez que la Bodega fundada en 1924 con base en Haro, Rioja Alta, se instala en otra denominación de origen.
La visita institucional ha arrancado con un recorrido por las modernas instalaciones de la nueva bodega, ubicada dentro de la propia finca, donde los asistentes han podido conocer el proceso de vendimia, las fases de elaboración y maduración de los vinos Ramón Bilbao Verdejo y Ramón Bilbao Sauvignon Blanc, productos que van a enriquecer el innovador portafolio de la marca. Al final de la visita, se ha celebrado el acto formal, con las intervenciones de Rodolfo Bastida, Director General y Director Técnico de Ramón Bilbao, Emilio Restoy, del Presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, y de la Ministra Isabel García Tejerina, quien ha clausurado el acto.
Rodolfo Bastida ha destacado la importancia de este proyecto para Ramón Bilbao, declarando que ”Somos muy fieles a las denominaciones de origen, en los sitios donde llegamos, lo hacemos para quedarnos. Nos gusta construir proyectos sólidos y a largo plazo: en 2010 fue nuestra primera vendimia en Rueda, y hoy nos establecemos aquí con bodega propia.” “Nuestro afán por el viaje como metáfora de evolución e innovación constante, nos hace encontramos aquí hoy, en Rueda, inaugurando esta bodega, que representa para nosotros un desafío emocionante, ya que nos trasladamos fuera de nuestra tierra de origen para apostar por el vino blanco de esta región, en la que pensamos que aún quedan muchas cosas que explorar y que aportar al mundo del vino”.
La Bodega Ramón Bilbao, en pleno corazón de la D.O. Rueda, cuenta con unas instalaciones modernas, situadas en un paraje singular, y está rodeada de 60 hectáreas de viñedos en las que se cultivan las variedades de Verdejo y Sauvignon Blanc con un objetivo claro: expresar los sabores y aromas típicos de las variedades de la región. La finca está ubicada a una altitud de 770 metros lo que favorece la acción del viento para ayudar a mantener la uva en perfecto estado durante todo el año y garantiza el frescor de los aromas de los vinos.
Ramón Bilbao cuenta en Rueda con una combinación perfecta de experiencia e innovación para la elaboración de sus vinos.
