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La bodega leridana Raimat, tras analizar los datos de una encuesta realizada entre más de 1.000 personas de 4 países, ha obtenido un dato revelador que les ha hecho replantearse su estrategia de cara al consumidor: más del 73% opina que el mundo del vino está pensado solo para expertos.
Para ayudar al común de los mortales a elegir un vino –el 65% de los encuestados admite que sabe poco o nada sobre vinos, y por eso 9 de cada 10 optan por dejarse aconsejar– Raimat ha desarrollado un sistema práctico y novedoso que ha aplicado a sus 12 vinos: poner en la etiqueta un número, del 1 al 10, que indica, de menos a más, la intensidad del vino.
El quid de la custión es cómo en Raimat han determinado la intensidad. Lo han hecho en base a la variedad y el método de elaboración, atendiendo, por tanto, a sus características organolépticas (frescor, sabor, color y aroma), al cuerpo (volumen, profundidad y persistencia en boca) y envejecimiento (número de meses en barrica). Eso sí, han utilizado 2 ruedas de 10 intensidades: una para rosados y tintos y otra para blancos.
El número al que correspode la intensidad se ve claramente en la cápsula del vino para guiar al consumidor en el momento de la elección. En la trasera de la etiqueta encontramos el porqué de la intensidad y un código QR para más información.
De esta forma Raimat reinventa la forma de elegir y entender el vino facilitando la elección del consumidor no experto, que es más de la mitad de la población. Y es que el objetivo de este nuevo sistema numérico es facilitar la elección del consumidor y el acierto en la compra.
Según Elisabeth Figueras, enóloga de Raimat, “la distancia entre bodegas y consumidores es evidente. Al consumidor le cuesta entender el mundo del vino en general, su lenguaje, y no es capaz de saber qué es lo que va a encontrar dentro de la copa. Porque de nada sirve que hagamos cada vez mejores vinos si no conseguimos explicarlos y que quien los compra, los comprenda y los disfrute”. Por eso han decido escuchar a los consumidores y reaccionar en base a la respuesta obtenida creando este sencillo sistema.
En la presentación que ha tenido lugar este mediodía en Barcelona, los responsables de Raimat han especificado que las nuevas botellas están desde enero en los lineales de la tiendas y en el sector de la restaración. También han añadido que han presentado su nuevo sistema fuera de España, en países como Suiza, Suecia, EE.UU o Japón, donde ha despertado mucho interés.
Desde la bodega también han aprovechado para recordar que Raimat tiene en la sostenibilidad y la ecología sus dos pilares fundamemtales, sindo pionera en la viticultura de precisión. Actulamente 300 de las 2.000 ha de la bodega son ecológicas pero el objetivo, dicen, es convertirse en una bodega 100% ecológica.
