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Es Portal Hotel Gastronòmic de la localidad de Pals (Girona) organizará las Primeras Jornadas Gastronómicas de la Angula del 1 al 21 de diciembre para celebrar su primer aniversario, que se harán con la colaboración de Angula del Ter, de Torroella de Montgrí, y los restaurantes Sa Punta y Sol Blanc, de Pals. También se ha preparado un Menú especial Veuve Clicquot –que puede degustarse desde hoy y hasta el próximo 6 de enero de 2015–, un sorteo de dos visitas para dos personas a las cavas Recaredo y se invitará a comer a 40 personas coincidiendo con el 4 de diciembre, la fecha del primer aniversario de la apertura. El primer acto de las celebraciones se realizó ayer jueves, 27 de noviembre, con un test guiado de los vinos de la bodega Ca n’Estruc.
El propietario de Es Portal Hotel Gastronòmic, Joan Carles Sánchez, ha explicado que ‘aparte de una celebración, este aniversario es una declaración de intenciones: queremos que Es Portal Hotel Gastronòmic se convierta en un espacio dedicado íntegramente a la gastronomía y dónde pasarán muchas cosas relacionadas con este mundo, con el territorio y el paisaje que nos rodea y con los productos que nos regala’.
En las Jornadas Gastronómicas de la angula se podrán degustar varios platos elaborados con Angula del Ter, pescada de forma artesana en el parque natural del Montgrí, las Islas Medes y el Bajo Ter, utilizando artes tradicionales. Más información: www.esportalhotel.com
