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La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana (AGCV) entregó el pasado viernes sus premios anuales en el Restaurante Populi Bistro de Alicante. Este año coincidiendo con el décimo aniversario, se han entregado 10 galardones creación de Miquel Navarro (Andarín con Cono). Al acto, además de los premiados y los académicos, asistieron autoridades y representantes del mundo socioeconómico de Alicante además del conseller de Economía, Industria y Turismo, Máximo Buch, el presidente de la Academia de Gastronomía de Andalucía, Fernando Huidobro y la embajadora de Gastronomía de la Comunidad Valenciana, Susi Díaz.
El restaurante El Portal de Alicante, de Sergio Sierra y Carlos Bosch, recibió el premio a Otra Forma de Comer y el reconocido alicantino, Lluis Ruiz Soler, al Periodismo Gastronómico. Por otro lado, Begoña Rodrigo de La Salita de Valencia, recogió el de Cocinera del Año y Jesús Mirapeix de Vuelve Carolina, el premio al Camarero.
Wikipaella, liderado por sus fundadores, Paco Alonso, Guillermo Navarro y José Maza recibieron el premio al proyecto y Jesús Machi al Panadero mientras que los Hermanos Iván y Héctor Talens e Hilario Fombuena de Mes que Barmans, a los cocteleros y Juan Moll del Restaurante La Sort, a toda una vida.
De Castellón resultó premiado Héctor Molina, como emprendedor de el3lements, donde la agricultura tradicional, ecológica y experimental, conviven. Al igual que lo hacen en el Mercado Central de Valencia, premio a la Excelencia, por la calidad y variedad de sus productos.
La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana es una entidad privada sin ánimo de lucro y en la que sus académicos buscan promover la gastronomía de forma altruista.
