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El restaurante barcelonés (València, 204) especializado en cocina sin gluten y vegana ofrece platos frescos y sabrosos en su carta de verano.
Cuando suben las temperaturas, nuestro cuerpo pide platos más frescos, más ligeros… y con todo el sabor. En Pötstot, el verano se disfruta con recetas 100% plant-based y sin gluten, inspiradas en el Mediterráneo, creadas para cuidarte sin renunciar al placer. Entre ellas:
Gazpacho tradicional con un giro afrutado de manzana Golden y Granny Smith (foto).
Hummus cremoso con ajos asados y limón confitado, servido con crujientes tostadas sin gluten.
Queso fermentado de anacardos con coulis de granada, menta fresca y triángulos de maíz.
Ensalada crujiente de brócoli, con calabacín, endivias y pesto de pistacho.
Puerro confitado con vinagreta de mostaza, frutos secos y su crujiente.
Coca de verano, con verduras a la parrilla, romesco y parmentier de patata ahumada.
Helados y sorbetes artesanos.
Y el irresistible flan de coco y mango.
Platos que refrescan, nutren y celebran la temporada y que pueden tomarse en el restaurante o en casa, ya que disponen de servicio de delivery. Más información: www.potstot.com
