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Ayer lunes 28 de julio, en la sede del Consejo Regulador del Cava, Pimecava presentó a la prensa, el Día Internacional del Xarel·lo, una propuesta nacida desde la comisión de enoturismo de la entidad. Se trata de una propuesta que reivindica la importancia y singularidad de esta variedad a nivel internacional. Su principal objetivo es maximizar los valores implícitos de esta variedad, en cuanto a clima, patrimonio, tradición, terruño y autenticidad.
La Semana del Xarel·lo y del Cava de Calidad Superior y el Día Internacional del Xarel·lo, se llevarán a cabo en la primavera u otoño del 2015, y entre otras actividades se realizarán un seminario técnico, todo tipo de catas, visitas a bodegas, actividades culturales y artísticas, maridajes… y hasta un acto de hermanamiento con una zona vinícola internacional.
Según Zaida Semprún, responsable de la Comisión de enoturismo, a partir de esta presentación, desde Pimecava se abrirá un periodo de exposición del proyecto y de intercambio de impresiones con el resto de agentes del territorio, para ir conformando un programa de actividades totalmente integrador.
