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Perinet Winery es una bodega enclavada en un paraje único y singular: El Priorat, situada aproximadamente a 90 minutos de Barcelona.
La bodega y el viñedo de Perinet son únicos en el Priorat resultado de una visión particular y pionera de combinar una bodega premium y un destino turístico de excelencia.
Aquí los terrenos pizarrosos caracterizados por la llicorella, la piedra típica de la comarca, ayudan a la viña a proporcionar unos vinos profundos y concentrados pero profundamente estructurados y equilibrados.
Los fundadores de Perinet empezaron a construir las terrazas al 1998 y acabaron de plantar las viñas en 2002. Perinet se ha convertido hoy en una bodega moderna e innovadora situada en el corazón de una región tradicional. Diferentes variedades, diferentes vinos y técnicas hacen de Perinet el lugar donde pasado y futuro se abrazan.
El pasado viernes abrieron las puertas de su bodega a un grupo de periodistas para dar a conocer de cerca su modelo especial de plantación de viñas, en terrazas inclinadas; su vendimia artesanal y manual; tipología de uva; la sala de botas copiando el estilo Gaudí; el espacio de cata con vistas al Montsant y las características de las tres fincas donde hay viña plantada.
Toni Sánchez, enólogo de Perinet, puso en contexto a los visitantes explicando la historia de 
la bodega, la tipología de viñas, el laboratorio el paisaje que rodea la bodega y seguimiento del proceso de elaboración del vino. La visita al laboratorio supuso entrar en el centro neurálgico de Perinet: un sofisticado ejercicio de conocimiento del terroir llevada a un nivel de expresión de excelencia.T ambién se explicó el acuerdo con las bodegas californiana Alpha Omega y Tolosa ubicadas en el Valle del Napa, para distribuir los vinos de Perinet.
La visita concluyó con una comida en la bodega con un menú especialmente elaborado para la ocasión y donde se cataron los vinos Perinet 1194, Merit 2015 y Perinet 2015.
Perinet 1194 es el vino insignia de la bodega. Muestra su personalidad a partir de las variedades históricas: garnacha y cariñena (mazuelo). Ambas tienen un papel solidario, sorprendente y fragante en este coupaje diseñado para ofrecer un gran vino, destinado a convertirse en referente. Un vino hecho para hacer vibrar y emocionar hasta comprender los enigmas más profundos encerrados en un buen Priorat.
Merit 2015 es el resultado de investigar las particularidades que acontecen en cada añada. Esta lógica nos regala un vino de expresión genuinamente novel con un carácter fresco y expresivo. Syrah, merlot y cabernet sauvignon armonizan la identidad de un vino pensado para disfrutar un Priorat sin complejos.
Perinet 2015 reproduce la esencia de la idea de de la bodega de un vino moderno del Priorat con un equilibrio maravilloso de acidez y frescura. Un vino que es la expresión del respeto por la tradición y el anhelo de seguir innovando la identidad de un terruño histórico. Es el fruto de un trabajo exigente en las viñas a más 400 metros de altitud, entre colinas de pizarra y bosque mediterraneo, en el límite norte de la DO.C.a Priorat.
