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Verdejos hay muchos pero este no es uno cualquiera, es un auténtico verdejo de la D.O. Rueda elaborado por la bodega Palacio de Bornos, con casi medio siglo de trayectoria a sus espaldas. Además, ha recibido una medalla de oro en el prestigioso concurso internacional Bacchus 2025.
Con una crianza de cuatro meses en barrica, en boca se muestra estructurado, aterciopelado y persistente, con un final largo que prolonga su complejidad aromática.
Ubicada en Rueda, Palacio de Bornos nació y comenzó sus elaboraciones en el año 1976, con una historia paralela a la de la Denominación de Origen. Los primeros años supusieron el asentamiento de la marca en Castilla y León, para iniciar luego una rápida expansión a nivel nacional e internacional.
Tras casi cincuenta años de sólido trabajo y continua innovación, con una clara apuesta por el viñedo, Palacio de Bornos ha llegado a ser una de las marcas más reconocidas de la D.O. Rueda, con presencia en los principales mercados de los cinco continentes. Y dicha labor continúa hacia el futuro.
Entre los vinos que elabora se encuentra Palacio de Bornos Verdejo Fermentado en Barrica, que refleja el carácter de la variedad verdejo, procedente de viñas de más de 30 años cultivadas en suelos calcáreo-arcillosos con cantos rodados. Con una crianza de cuatro meses en barrica, a la vista presenta un color amarillo intenso con tonos verdosos. Destaca su gran complejidad aromática proporcionada por la madera (ahumados, vainilla), ensamblada con la fruta y un toque vegetal.
Excelente ataque en boca, estructurado, aterciopelado y persistente. Largo postgusto, con recuerdos a la complejidad de aromas observados en nariz.
Un vino ideal para maridar con quesos, mariscos, pescados y carnes a la brasa.
