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Óscar Velasco, Chef de Excelencia 2015

21-enero-2016

Premio Chef Excelencias -oscar velasco fitur 2016Los Premios Excelencia, que acaban de celebrar su XI edición, han reconocido la labor del chef Óscar Velasco (2* Michelin) del restaurante Santceloni, otorgándole la distinción de Chef de Excelencia 2015. La entrega de premios se celebró ayer en el marco de la Feria Internacional de Turismo de Madrid, FITUR.
Un premio que en su primera edición de 2013 reconoció la labor del chef con 3 estrellas Michelin David Muñoz (DiverXO) y que, en su pasada edición, concedió el reconocimiento al chef Estanis Carenzo (Sudestada, Chifa y Picsa).
Óscar Velasco ejerce como chef ejecutivo la dirección gastronómica del Restaurante Santceloni, ubicado en el hotel de cinco estrellas NH Hesperia Madrid. La cocina del chef con 2 estrellas Michelin se caracteriza por la búsqueda del sabor a través de las nuevas técnicas y la innovación.

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