RESTAURANTES

Oroya celebra el Día de la Independencia de Perú

Del 24 de julio al 3 de agosto, los sabores más auténticos de Perú se convierten en el reclamo gastronómico del hotel The Madrid Edition.

Con motivo del Día de la Independencia de Perú, que se celebra el 28 de julio, el restaurante peruano Oroya propone Pisco & Ceviches, una experiencia gastronómica única que rinde homenaje a la riqueza cultural y el espíritu festivo del país andino, a través de sus sabores más emblemáticos.

Del 24 de julio al 3 de agosto, tanto huéspedes del hotel como visitantes podrán disfrutar de un Pisco Sour, el cóctel más emblemático de Perú, acompañado de una Tapa de Ceviche a elegir entre tres propuestas únicas (18€):

  • Imperial: corvina, palta, cebolla, choclo, chulpi y boniato caramelizado.
  • Carretillero: pesca del día, pulpo, leche de tigre de rocoto y calamar frito.
  • Nikkei: atún con tamarindo, ají panca, nabo, arroz crujiente y shiso rojo.

Para quienes deseen vivir una experiencia más completa, Oroya ofrece también una Degustación de Ceviches (28€), una selección que reúne las tres versiones y permite descubrir la riqueza de influencias —criolla, marina y nikkei— que definen la cocina peruana actual.

Todo ello en el entorno sofisticado y acogedor de The Madrid Edition, donde Oroya reinterpreta con creatividad y respeto la esencia culinaria del Perú. Una celebración del mestizaje, el sabor y la identidad peruana, disponible por tiempo limitado.

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