GASTRONOMÍA

Oliduero lanza el aceite Primera Prensada

Oliduero lanza “Primera Prensada”, el primer aceite de oliva elaborado en la recién construida almazara Oliduero ubicada en Medina del Campo (Valladolid). Se trata de un aceite de oliva virgen extra de categoría superior obtenido únicamente de zumo de aceitunas de las variedades arbequina, picual y arbosana procedentes de casi dos hectáreas de los olivares propios del Páramo de Pozaldez, en la provincia de Valladolid. La cosecha de estos 3.700 kilos aceitunas se ha realizado en época temprana, mediante procedimientos mecánicos, evitando así la caída de los frutos al suelo, y extracción en frío para mantener sus elevadas cualidades organolépticas

El resultado es un aceite de oliva virgen extra de un verde intenso con matices fluorescentes, muy brillante. En fase olfativa desprende un intenso aroma frutado de aceituna verde, notas vegetales a hierba recién cortada y ligero toque almendrado. Y en boca posee una amplia entrada, siendo denso y con equilibrio entre notas amargas y picantes, y dejando un postgusto largo y goloso.

Se ha elaborado una producción limitada de 500 botellas de 0,5 L. en botella de vidrio que puede adquirirse en las tiendas y bodegas de Grupo Matarromera, en tiendas gourmet y especializadas, en cadenas de alimentación de Castilla y León así como en la tienda online www.matarromerashop.com. P.V.P: 22,95 €.

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