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El restaurante Estimar, de Barcelona, se corona como número uno en la lista Top 100+ Restaurants Gourmet Casual por segundo año consecutivo. Con el chef Rafa Zafra al mando, este local es conocido por el producto de mar de temporada.
En el número dos de la lista encontramos la Trattoria Trippa, Milán (Italia). Con un menú sencillo, sin complicaciones, sirviendo excelentes cortes de casquería y utilizando ingredientes de gran calidad, ésta es una de las mejores trattorias de Italia.
Asimismo, la lista de este año cuenta con nuevas e interesantes incorporaciones como Sánchez København (Copenhagen), Abri (París) y Le Baratin (París); y con una gran presencia de Barcelona, con restaurantes como la Bodega 1900, de Albert Adrià, Al Kostat, El Quim de la Boqueria y Dos Pebrots, de Albert Raurich.
Con más de la mitad de los restaurantes del top ten de la lista OAD Top 100+ Gourmet Casual localizados en Barcelona, Steve Plotnicki, fundador de la lista, considera que “la voluntad de los chefs de esta ciudad de revisar platos que tradicionalmente se han asociado con la cocina catalana ha convertido a la ciudad en el mejor destino de cocina casual de Europa “.
El top ten de la lista OAD Top 100+ Gourmet Casual incluye:
1 Estimar, Barcelona
2 Trattoria Trippa, Milan
3 Al Kostat, Barcelona
4 Ganbara, San Sebastián
5 El Quim, Barcelona
6 Sánchez København, Copenhagen
7 Bodega 1900, Barcelona
8 Abri, París
9 Le Baratin, París
10 Dos Pebrots, Barcelona
El listado completo se puede consultar en: www.opinionatedaboutdining.com
