• GASTRONOMÍA

    Nuevo evento de la Cámara de Comercio Italiana- Barcelona

    El pasado 24 de octubre, la Cámara de Comercio Italiana- Barcelona organizó un evento de promoción de productos DOP & IGP en ocasión de la VIª edición del Premio Faro del Mediterraneo que tuvo lugar en el Covents del Àngels de la capital catalana.

    La iniciativa pertenece a la campaña «True Italian Taste», promovida y financiada por el Ministerio del Desarrollo Económico Italiano y realizada por Assocamerestero, un proyecto cuyo objetivo es la revalorización del producto agroalimentario italiano auténtico.

    El restaurante Cucine Mandarosso certificado Ospitalitá Italiana presentó productos con denominación de origen protegida y con indicación geográfica protegida Made in Italy.

    Los protagonistas del evento fueron: mozzarella di bufala Campana DOP; olivas Ascolane del Piceno DOP; las “montanare” con tomates cherry del Piennolo del Vesuvio DOP; mini bocadillos de jamón de Parma DOP y gorgonzola DOP; los flores de calabaza rellenas de pecorino sardo DOP; mini hojaldres rellenos de ricotta de bufala Campana DOP; degustación de pasta de Gragnano DOP con pesto de albahaca genovesa DOP y Grana Padano DOP; y para terminar el “cannolo” siciliano, relleno de ricotta romana DOP y pistacho de Bronte DOP.
    Todo acompañado por vino Montepulciano d’Abruzzo DOP y vino blanco Chardonnay Puglia IGP.