RESTAURANTES
NH Collection Eurobuilding, premio a la Mejor Gastronomía de Hotel
22-junio-2016
DIVERXO (NH Collection Eurobuiding)
Los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera, organizados por la revista Gran Hotel Turismo, del Grupo Curt Ediciones, se entregaron anoche en una velada celebrada en el espacio Roca Barcelona Gallery de la capital catalana. El evento congregó alrededor de 250 personas entre autoridades, representantes del sector hotelero, turístico y gastronómico, y prensa.
En el apartado de Mejor Gastronomía de Hotel resultó ganador el NH Collection Eurobuilding de Madrid, que competía con Casamar Restaurant Hotel (Llafranc, Girona), Caelis – El Palace (Barcelona) y María Cristina Luxury Collection Hotel (San Sebastián, Guipúzcoa).
El NH Collection Eurobuilding es un atractivo espacio gastronómico que recoge las mejores propuestas de Madrid en la actualidad. Aparte de la alta gastronomía, representada por Diverxo, restaurante del chef David Muñoz galardonado con tres estrellas Michelin, y 99 Sushi Bar, referente gastronómico japonés de los hermanos León, el NH Collection Eurobuilding, que cuenta con el chef Luis Bartolomé al frente de los fogones, ofrece otras propuestas propias creadas por dos importantes figuras de la gastronomía como son el chef Paco Roncero con el restaurante Domo y el mixólogo Diego Cabrera, que ofrece su coctelería tanto en Domo como en la terraza de este espacio.
El resto de galardonados en la XI convocatoria de los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera 2016 han sido:
ARQUITECTURA
Cotton House Hotel, Autograph Collection Barcelona
REMODELACIÓN
María Cristina, a Luxury Collection Hotel San Sebastián (Guipúzcoa)
VACACIONAL DE PLAYA
Barceló Sancti Petri Spa Resort Chiclana (Cádiz)
VACACIONAL DE MONTAÑA
Hotel Mas de la Costa Valderrobles (Teruel)
CONGRESOS Y CONVENCIONES
Catalonia Barcelona Plaza Barcelona
SALUD
Healthouse Las Dunas Health & Beach Spa Estepona (Marbella)
URBANO
Olivia Plaza Hotel Barcelona
SOSTENIBLE-PREMIO WE ARE WATER FOUNDATION
Ilunion Málaga Málaga
INNOVACIÓN HOTELERA DE PORTUGAL
Vincci Porto Oporto
INNOVACIÓN HOTELERA DE DUBAI
Armani Hotel Dubai
Además, el jurado por unanimidad en una reunión mantenida en la mañana de ayer, decidió conceder dos premios especiales: el Gran Premio del Jurado y el Premio de Honor al Reconocimiento a la Personalidad Hotelera y de Turismo.
El Gran Premio del Jurado fue otorgado a Room Mate Hotels y a su presidente y fundador Kike Sarasola por desarrollar en poco más de 10 años una cadena con visión global e internacional. Room Mate cuenta en la actualidad con 23 hoteles disponibles en seis mercados internacionales y tiene previsto ocho nuevas aperturas en los próximos 12 meses, llegando a duplicar por dos el número de habitaciones de la cadena. Además, apuesta por el diseño, la tecnología y la innovación con nuevos modelos turísticos, como la creación de la plataforma de apartamentos turísticos Bemate.com.
Por su parte, el Premio de Honor al Reconocimiento a la Personalidad Hotelera y de Turismo recayó en Rufino Calero, presidente de Vincci Hoteles, por su aportación, en una trayectoria de más de 60 años, al sector hotelero y turístico español. Hace 15 años, Rufino Calero se embarcaba en la creación de una cadena hotelera con alojamientos exclusivos de cuatro y cinco estrellas, con una excelente ubicación y una personalidad diferente. Ahora, en 2016, tiene 39 hoteles abiertos en España, Portugal y Túnez, con previsión de llegar a los 40 hoteles en los próximos meses.
El jurado de los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera estuvo compuesto por: presidente, Enrique Curt, presidente fundador de Curt Ediciones; Laura Curt, directora XI Convocatoria Premios Roca a la Iniciativa Hotelera; Miguel Ángel Almodóvar, crítico gastronómico; Domènec Biosca, presidente de la Asociación de Expertos en Empresas Turísticas; Álvaro Carrillo de Albornoz, director general del Instituto Tecnológico Hotelero; Ascensión Durán, miembro de honor de OPC España; Juan Molas, presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos; José Ángel Preciados, director general de Ilunion Hotels; Xavier Torras, brand & communication director de Roca; Sergio y Javier Torres, chefs ejecutivos del restaurante Dos Cielos del Hotel Meliá Barcelona Sky, y Fernando Tomás Ginés, director de Comunicación y Promoción de Viajes El Corte Inglés.
Los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera cuentan con el patrocinio de Roca, y la colaboración de Amenities Pack, CEX-Cerdos Estremeños, Eiralabs, Eurofred, Feria del Mueble Yecla, FunderMax, Giró Gin, Mastinell, Orac Decor, Piscina & Wellness Barcelona, Sahita, Saxun, Tattoo Contract, Vandemoortele y Viajes El Corte Inglés.
