GASTRONOMÍA

Nace un nuevo mercado gastronómico en Barcelona

Se llama BORN14, dispone de 1.000m2 y aforo para 220 personas.

Alberga 14 paradas con más de 150 propuestas culinarias centradas en las cocinas locales, nacionales e internacionales, en formato de tapas y platillos.

La oferta gastronómica incluye platos vegetarianos y veganos, así como opciones para intolerantes al gluten, a la lactosa u otras alergias.

Su horario comercial será de 12:00 a 00:00 los 365 días al año.

Tras ocho meses de reformas, el antiguo Mercado de la Princesa, en el icónico barrio del Born, reabre hoy sus puertas con un nuevo y moderno mercado gastronómico bajo el nombre de BORN14.

Su nombre hace referencia a las 14 paradas que
alberga el interior de un antiguo palacio del S.XIV.

La prioridad es el público local. Por este motivo, tanto el espacio como las paradas han sido seleccionados con especial atención, atendiendo al objetivo de convertir a este nuevo mercado en un enclave referente para que todos los barceloneses puedan sentirse como en casa.

También, y sin olvidar su posición geográfica en el corazón de la Ciudad Condal, se busca acercar la experiencia gastronómica local y nacional al público extranjero. Así, la nueva propuesta cubre la necesidad de dotar a Barcelona de un espacio gastronómico permanente donde encontrar propuestas culinarias locales, nacionales e incluso internacionales, con una amplia y variada carta.

Cada espacio cuenta con su propia cocina para preparar propuestas al momento, en formato de tapas y platillos. Los asistentes tan solo deberán escoger sus platillos a degustar para posteriormente disfrutarlos en la zona común ubicada en la terraza cubierta, o bien en las barras y sillas repartidas por todo el local.

Aunque cada parada cobra sus pedidos de forma independiente, y al momento, todos los pagos se efectuarán mediante la plataforma digital de pagos Square, el partner oficial de BORN14.

Actualmente los establecimientos que forman parte del mercado son: Christian Escribà, Bonavida, la Bikineria, Vermuteria de la princesa, El Xiringo, Pampa Barbacoa, Pim Pam Pizza, Viking Box, Mango Poke y Más, Bungr, Pecado Fish Food, Juan Manuel by Casa Alfonso, el Carrito BORN14 y BOMBÓN14.

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