VINO

Nace ‘Confines’, un monovarietal de garnacha

confinesEl tercer vino tinto de la bodega vallisoletana Prieto Pariente, Confines de Prieto Pariente, ya está en el mercado. Se trata de un vino elaborado 100% con garnacha de la Sierra de Gredos.

Las uvas proceden de dos viñedos viejos (unos 80 años de edad): uno en el término de Cebreros, a 1005 metros de altitud y de suelo pizarra; y el otro en el término de San Bartolomé de Pinares, a 1059 metros de altitud y de suelo granítico. La combinación de los suelos aporta mineralidad, volumen y finura, mientras la altitud de los viñedos imprime la acidez necesaria. El resultado es un vino complejo y equilibrado, con frescura y elegancia.

En esta bodega realizan una vendimia manual en cajas de 20 kilos, transportadas hasta la bodega en camión refrigerado. En bodega hacen una segunda selección en mesa, y elaboran por gravedad. El vino se somete a 17 meses de crianza en barrica usada de 600 litros, de roble francés, con batonnages periódicos a lo largo de toda su crianza.

Confines de Prieto Pariente 2014 fue embotellado el 12 de abril 2016 con una producción limitada de 2.146 botellas.

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