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Mañana, 28 de febrero, el Wine Up Tour, única propuesta de enoturismo inverso en España, llega a Murcia por segunda vez para celebrar una cena armonizada con vinos de autor.
Si hay un profesional en Murcia que entiende el vino ese es Pedro Martínez, nariz de Oro 2001, socio del grupo temporáneo y propietario del restaurante Puracepa Murcia, que protagonizará mañana 28 de febrero una cena armonizada con 7 vinos y 7 creaciones gastronómicas que terminarán con uno de los mejores aguardientes del mundo, Verum, un aguardiente de uva Gewürztraminer galardonado con una doble gran medalla de oro en el concurso CINVE además de otros reconocimientos nacionales e internacionales.
La cena será a las 21:15h en el restaurante Puracepa de Murcia (telf. reservas: 968 217 397). Los asistentes, tendrán la ocasión de disfrutar por tan solo 30 €, de la cata de 7 vinos procedentes de distintas denominaciones de origen de España, distintos tipos de elaboración, clima, variedades…etc así como algo de historia del vino, todo ello sin tecnicismos ni más objetivo que el de conocer los vinos de nuevas bodegas acompañados de las mejores creaciones gastronómicas, siempre buscando la armonía entre el vino y el alimento. Un completo viaje por la vitivinicultura española sin levantarse de la mesa que estará también acompañado por Aguas de Mondariz.
El enoturismo inverso es una propuesta de Joaquín Parra, autor del manual de cata ¿Es bueno este vino?, comunicador y creador de ese concepto que continúa con su labor de difusión de la cultura del vino, estando ya en la 11ª edición del Wine UP Tour con más de 50 eventos celebrados por toda España.
