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Desde ayer 8 de noviembre y hasta el 1 de enero de 2019, Banker’s Bar, ubicado en el hotel Mandarin Oriental, Barcelona acoge un nuevo pop up, una fórmula exitosa que el bar de este hotel de lujo no duda en repetir. Y es que gracias a estos pop up es posible viajar a restaurantes y coctelerías de diferentes ciudades del mundo sin salir de Barcelona.
En este caso el pop up va de la mano de la gama Artisian Selection y está ambientado en México. Aunque ya habrá pasado el Día de Muertos, su magia, la que solo entienden de esa manera en México, llegará al bar más divertido de la ciudad.
Concretamente el Banker’s Bar se convertirá hasta enero en el 
restaurante mexicano El Arrayán, uno de los más especiales y queridos de Puerto Vallarta, cuyo nombre recuerda a un árbol y a su fruta dulce y ácida que crece en el estado de Jalisco. Celebrando sus 15 años de vida, su copropietaria, Carmen Porras, ha trabajado con el equipo de cocina del hotel barcelonés para presentar una propuesta única, basada en los mejores ingredientes pre-hispánicos. Una muestra de la culinaria mexicana que ostenta el título de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Tamales de Mole Poblano hecho en casa con queso y crema; panuchos de cochinita pibil; quesadillas fritas al estilo de la Ciudad de México; chile Jalapeño relleno de picadillo; aguachile de camarón; lengua de ternera en escabeche, o clásicos tacos, rebozados, de birria de cordero y chicharrón. La mejor gastronomía de varios puntos del país estará presente en Banker’s Bar también en formato postre con, entre otros, flan de cajeta quemada o pastel de tres leches.
La decoración del local, basada en El Arrayán, también aportará motivos típicos de la fiesta de muertos, recreando en general la magia de una casa mexicana tradicional. No faltará el papel del picado (el que en México utilizan en esta fiesta para decorar los techos) ni los altares, con un altar especial en tributo a Frida Kahlo. El que fuera su marido, Diego Rivera, la acompañará como no podía ser de otra manera en una fiesta tan familiar mediante un gran mural en una de las paredes del bar.
La oferta mexicana de Banker’s Bar se completa con una carta de bebidas y cócteles creada para la ocasión en colaboración exclusiva con Artisian Selection, la gama ultra premium de Pernod Ricard. Se trata de un amplio portfolio de marcas, que han sido cuidadosamente seleccionadas, por sus años de historia, su exclusiva calidad y sus métodos de elaboración únicos.
La oferta gastronómica maridará con tequila Altos y Avión, y mezcal Del Maguey, una selección especial de tequilas y mezcales.
Con las bebidas nacionales mexicanas –tequila y mezcal– como base, podrán degustarse, entro otros, la Margarita Reposada (tequila Avión Reposado, zumo de yuzu, sirope african néctar y triple sec), el Tommy´s Vallarta (tequila Avión Silver, apio, pepino, zumo de lima y sirope de agave) o el TeqMez (tequila Avión Silver, Mezcal Vida, zumo de yuzu, sirope de jengibre, soda y ginger beer). México se vive en formato sólido y líquido. También visual y experiencial: el ejemplo, a partir del 8 de noviembre en Banker’s Bar.
Experiencia abierta todos los días de 17:00h a 01:00h. De jueves a sábado, hasta las 03:00h.
