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Grupo Coviñas (D.O. Utiel Requena) celebra la Medalla de Oro con la que ha sido distinguida la excelente calidad de su emblemático tinto Enterizo Gran Reserva 2017 en el Concurso Mundial de Bruselas.
El mayor certamen itinerante del mundo, celebrado este mes de junio en Guanajato (México), ha reunido en esta 31º edición a expertos del sector vitivinícola internacional para catar a ciegas 7.500 vinos blancos y tintos, de 42 países.
Enterizo Gran Reserva 2017, reconocido con la Medalla de Oro de este concurso, es un vino que se elabora con los frutos de los viñedos que Coviñas posee en la zona de Utiel Requena. Nace de un coupage de distintas variedades: Bobal (70%), Cabernet Sauvignon (15%), Tempranillo (10%) y Garnacha (5%) que dan vida a este tinto excepcional.
A una vendimia seleccionada por tipo de varietal y una vinificación tradicional le sigue un ensamblaje que determina la singularidad de este vino, cuya crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés y americano durante un periodo que oscila entre los 30 y 36 meses hasta alcanzar la complejidad y carácter deseados.
De color rojo rubí con reflejos entre rojizos y anaranjados, desprende aromas a compota madura y recuerdos levemente tostados donde predominan los chocolates y mentas. Su sabor fino y elegante, con una acidez equilibrada y cierta fuerza controlada por la estancia en botella, define a Enterizo Gran Reserva 2017 y lo convierte en la mejor opción para maridar con carnes de caza mayor, guisos de cocción lenta y quesos maduros.
“Siempre nos llena de orgullo y agradecimiento que Enterizo, una de las marcas de vino más antiguas de la Comunidad Valenciana, vea de nuevo reconocida su calidad recibiendo premios internacionales de este nivel y proyección. Esta Medalla de Oro que recibe Enterizo Gran Reserva representa el reconocimiento de los profesionales del sector, a nuestra historia, al esfuerzo y la pasión de nuestros agricultores que cultivan nuestras tierras más antiguas de generación en generación obteniendo los mejores frutos, con los que seguimos elaborando vinos únicos con personalidad propia” ha señalado Jorge Srougi, director general de Coviñas.
