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Con la premisa de acercar tendencias culinarias de diferentes regiones del planeta y priorizando la producción sostenible de la materia prima, la barcelonesa Lucia Jorba con la colaboración de su esposo Jose Monges, que goza de una larga experiencia en el sector gastronómico internacional, se suman con Lucy’s Burger & Tapas (Aribau, 65) a la oferta foodie de la Ciudad Condal.Aquí podrán aventurarse tanto los exploradores de la alta gastronomía como los que simplemente disfrutan descubriendo nuevas experiencias culinarias. Encontrarán platos de influencia internacional y alta cocina a un precio asequible con propuestas que abarcan desde la tapa más sofisticada y la carne más selecta del mundo, pasando por una lista de 10 hamburguesas delicatessen, hasta sugerencias, también para vegetarianos, que no exigen paladares entrenados.
Como su propio nombre indica, en Lucy’s las reinas de la carta son las tapas –principalmente de tradición española– y las hamburguesas, elaboradas con carnes de calidad premium. Esas carnes –Wagyu de pura raza de Burgos, ternera Angus Argentina y ternera D.O Galicia– pueden degustarse también en forma de solomillo, entrecot, tartar o carpaccio.
Pero no solo encontraremos tapas y hamburguesas, también deliciosos platos como el rissotto de ceps con virutas de trufa y los canelones de espinacas con piñones y queso de Burgos, que se postulan como grandes candidatos a platos estrella. Más información: www.lucysburger.com
