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La Denominación de Origen (DO) Costers del Segre presentó ayer sus vinos a los profesionales de la restauración, distribución, tienda especializada y sumillería en el Palacio de Pedralbes de Barcelona.
A lo largo de la tarde de ayer se acercaron más de 300 profesionales a conocer las nuevas añadas y las novedades de la DO, recogidos en unas referencias que iban desde la frescura de los vinos de altura hasta la potencia de los coupages de las tierras de interior.
Los asistentes pudieron probar más de un centenar de referencias de las 19 bodegas que participaron en la jornada: Boldú Viticultors, Carviresa, Castell d’Encús, Castell del Remei, Cercavins, Cérvoles, Clos Pons, Costers del Sió, Família Torres – Purgatori, L’Olivera, Mas Blanch i Jové, Mas d’en Roy, Mas Ramoneda, Matallonga, Raimat, Solana Roivert, Tomàs Cusiné, Vall de Baldomar y Vinya els Vilars.
Cata guiada con degustación, para descubrir los 7 paisajes de la DO
Dentro de la jornada se celebró para un grupo reducido de profesionales una experiencia de maridaje que tenía por objetivo unir territorio, gastronomía y vino, en el año en el que Cataluña es Región Mundial de la Gastronomía.
La cata guiada con degustación estuvo conducida por Marta Cortizas, mejor sumiller de Cataluña 2024 y de España 2025, y sumiller del restaurante ‘El Celler de Can Roca’, que ha destacado: “La D.O. Costers del Segre es una D.O. que muestra las muchas sensaciones del territorio que se pueden transmitir a través de su vino y su paisaje”. La selección de vinos del maridaje correspondía a los ganadores del último concurso de la D.O. que recibieron una calidad de excelencia.
Los vinos de la D.O. Costers del Segre se complementaron con las creaciones culinarias del restaurante Saroa de Lleida, continuando con su apuesta por la cocina tradicional y de territorio, con una propuesta donde se resaltaron los productos gastronómicos con denominación de origen e indicación geográfica protegida (IGP) del territorio como el aceite de oliva, quesos, fruta, carne o frutos secos.
