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Los secretos de la angula en Casa Gerardo

Comedor privado_Casa Gerardo_MediaHasta el 19 de marzo se puede disfrutar en Casa Gerardo (Prendes, Asturias) de un exclusivo menú maridado: cada comensal saboreará 250 gr. de angulas por un precio de 250€. Y es que la versatilidad infinita de uno de los pescados más codiciados ha conquistado a Marcos Morán, que saca lo mejor de estas pequeñas delicias: ya sea en la clásica Cazuelita de angulas al ajillo o en la asombrosa Sopa de angulas vivas con caldo de pescado. El menú está compuesto por 7 platos (250 gr. de angulas por comensal) más postre que permiten disfrutar de los infinitos matices de esta exquisitez gastronómica.

Merece la pena dejarse llevar por la intuición y maestría del chef Marcos Morán, quien trata el producto con una delicadeza asombrosa. Además, este menú se sirve en el reservado con vistas a la cocina, por lo que se puede ver al equipo de cocina en acción, haciendo aún más especial la experiencia. A ello hay que sumar la garantía de comer en un lugar como Casa Gerardo, un referente de la cocina asturiana contemporánea (cuenta con una estrella Michelin y tres soles Repsol), y representa como ninguno el perfecto equilibrio entre tradición y contemporaneidad. Una cocina hecha con pasión, honestidad y cariño. Más información: www.restaurantecasagerardo.es

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