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Gin Mare, la ginebra mediterránea destilada con oliva arbequina, albahaca, romero y tomillo, ha presentado esta semana sus nuevas creaciones en coctelería. Una experiencia sensorial que se traduce en cócteles diseñados siguiendo las últimas tendencias y que buscan potenciar los sabores y aromas del Mare Nostrum –como la Flor de Sal d’Es Trenc– y de los botánicos del jardín mediterráneo. Un buen ejemplo es el cóctel “Jardín”, elaborado con 45 ml. de Gin Mare, 3 trozos de pera semi dulce, 3 ramas pequeñas de hinojo fresco, 1 rama mediana de apio fresco, 1 gajo de lima fresca y 1 pizca de Flor de Sal d’Es Trenc mediterránea. Se decora con hinojo fresco y tomates cherry.
