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Los aceites de la Denominación de Origen Estepa y sus marcas amparadas se han convertido en uno de los grandes atractivos del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid que se está celebrando estos días en la capital castellano-leonesa, donde cientos de visitantes están catando las diferentes variedades amparadas por la entidad.
La Denominación de Origen Estepa, que ha sido además una de las seleccionadas para abrir el programa de actividades del Concurso nacional de Pinchos y Tapas, cuenta en su espacio con un programa de catas guiadas para explicar a los visitantes los diferentes pasos que se dan para valorar un aceite de oliva virgen extra organolépticamente. De esta forma, son muchas las personas que están descubriendo la cultura del zumo de aceitunas gracias a los responsables de la entidad que, además, obsequian a cada uno de los catadores improvisados con una botella de su aceite de oliva virgen extra.
Por otro lado, y con la colaboración del joven cocinero Juan José Ruiz, creador de La Salmoreteca y chef ejecutivo de la empresa Culinary Concepts Group, la Denominación de Origen de Estepa ha sorprendido a visitantes y al entendido público participante en los diferentes concursos con las extraordinarias bondades de sus aceites y el riquísimo papel que dichos zumos juegan en la no menos espectacular cartera de salmorejos que el joven cocinero expuso en una magnífica ponencia.
De esta forma, la Denominación de Origen Estepa lleva sus aceites de oliva vírgenes extra al público vallisoletano, probablemente responsable del actual auge de la tapa.
Por otro lado García Tejerina, Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, visitó el stand de la Denominación de Origen Estepa, donde tuvo la oportunidad de catas sus aceites que calificó de «exquisitos».
