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En colaboración con la marca de atún rojo salvaje Gadira, el chef Dani García estrena temporada un año más bajo el concepto “El arte del Atún”, con el que ofrecerá dos ronqueos y una carta exclusiva para saborear este manjar.
Mañana 19 de abril Lobito de Mar, ubicado en el centro comercial LaFinca Grand Café de Pozuelo de Alarcón (Madrid), acogerá el primer ronqueo de atún de la temporada con las primeras capturas de las almadrabas gaditanas y BiBo Beach House, en Tarifa (Cádiz), lo celebrará el 9 de mayo.
El chef malagueño ha diseñado distintas elaboraciones para la ocasión, que estarán disponibles desde mañana hasta el 31 de mayo en Lobito de Mar de Marbella (Málaga) y en sus dos sedes de la capital.
Con platos como el carpaccio de atún, el tartar de atún, el pepito de mar o el arroz con T-bone, el chef marbellí ofrece una propuesta exclusiva en plena temporada de almadraba, que estará disponible desde el 18 de abril hasta el 31 de mayo en Lobito de Mar en Marbella y en sus sedes de Madrid, en la calle Jorge Juan y en La Finca para saborear uno de los productos más preciados de la gastronomía del sur.
De esta forma, un año más Grupo Dani García rinde un homenaje muy especial a su tierra, al buen producto y a este manjar de las costas gaditanas tan apreciado a lo largo y ancho del país bajo el concepto “El Arte del Atún”.
