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Pocos días antes de comenzar la nueva temporada, Autoconsa El Salvador, equipo femenino del Club de Rugby El Salvador, ha visitado la D.O. Rueda y ha tenido la oportunidad de presenciar uno de los momentos más especiales del año para esta denominación de origen: la vendimia nocturna.
Carmen San Martín, presidenta del Consejo Regulador de la D.O. Rueda, ha recibido a las integrantes del club vallisoletano en la sede del Consejo y ha compartido con ellas algunos de los “secretos” que otorgan una calidad única a los vinos de esta denominación de origen, líder de los vinos blancos con D.O. de España. “Para nosotros es un orgullo mostrar la vendimia, fase esencial en la elaboración de nuestros vinos. Durante la misma se mima hasta el último detalle para conseguir la máxima calidad como resultado final. Por ello, el hecho de que lo conozca la gente, como en este caso han sido las chicas del Club de Rugby Autoconsa El Salvador, es fundamental porque así se comprende el trabajo y compromiso de la gente que trabaja para elaborar nuestros vinos”.
Tras catar diferentes vinos de la D.O. Rueda, Autoconsa El Salvador, que este año aspira a ascender a la Liga Iberdrola de División de Honor, ha vivido en primera persona la vendimia nocturna sobre el terreno, visitando uno de los viñedos amparados por la DO Rueda y conociendo las principales labores de esta etapa crucial para los viticultores y las bodegas.
De esta forma, las campeonas de las tres últimas ediciones de la Liga Interregional de Rugby han podido aprender los motivos por los que la vendimia en la D.O. Rueda es nocturna y mecanizada: Así, la bajada de temperaturas y la reducción de los tiempos desde el viñedo a la bodega, permiten que la uva conserve al máximo sus cualidades organolépticas, algo muy apreciado por el consumidor final.
Las jugadoras de Autoconsa El Salvador han realizado esta visita en la semana en la que comienzan su participación en una nueva edición de la Liga Interregional: “Es algo diferente, que nos permite romper un poco con la rutina y tener una experiencia diferenciada en la preparación del partido. Nos ayuda a desconectar sin perder de vista nuestros objetivos y nuestro entrenamiento, lo que siempre ayuda al grupo”, afirmó Álvaro Rojo, entrenador del equipo.
Todas las previsiones indican que se acerca una añada excepcionalmente buena, tanto en cantidad como en calidad, gracias a las condiciones climatológicas y sanitarias del viñedo. Sin duda también para las jugadoras de Autoconsa El Salvador, un conjunto formado por diferentes “añadas” que combinan experiencia y juventud, para las que ésta ha sido una experiencia irrepetible.
