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Ya ha salido al mercado la segunda añada del vino tinto seco de Cádiz Atlántida 2012 y ve la luz por primera vez su hermano Vara y Pulgar 2012, ambos elaborados con tintilla 100% y producidos por la Compañía de Vinos del Atlántico, cuya sede se encuentra en El Puerto de Santa María.
La primera añada de este vino, Atántida 2011, contó con tan solo 66 botellas para el mercado español, y unas 600 botellas para el exclusivo mercado de EEUU, principalmente, Nueva York, donde obtuvo excelentes críticas, como la de Josh Reynolds, de la revista profesional de vinos International WineCeller (IWC), quien le dio en su primera edición una alta puntuación. En esta añada, y después del éxito obtenido, se han elaborado 2.500 botellas de Atlántida 2012 y 14.500 de Vara y Pulgar 2012, y se destinarán al mercado español 480 y 1.800 botellas, respectivamente.
Atlántida 2011 fue el primer vino monovarietal seco que se comercializó de esta uva andaluza histórica y fue el primer vino de estas características que se comercializó en Nueva York, causando gran expectación y curiosidad entre entendidos y aficionados, además de por su calidad sensorial, porque suele asociarse a la provincia de Cádiz con el vino de Jerez, y no con vinos tintos secos.
Atlántida 2012 es un vino color fresa, de media capa; en nariz tiene aromas de especias, regaliz, zarzaparrilla, violeta y mineral salino; en boca, es fresco, ágil, sápido y muy largo.
Vara y Pulgar 2012 es un vino color rojo vivo frambuesa, de capa media y aromas florares de violeta, frutos rojos silvestres, especiado y mineral; en boca, es fresco y largo, por lo que invita a beber.
