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Terra Remota Camino 2014 acaba de salir al mercado con un coupage donde por primera vez domina la variedad Syrah.
05/04/17, Sant Climent Sescebes (Girona). En sus primeras añadas, Camino -el tinto más popular de Terra Remota- se presentaba con un coupage de cuatro variedades, donde mandaba la Garnacha, secundada por Cabernet Sauvignon y Syrah. Completaba el ensamblaje un tímido 10% de Tempranillo, una variedad que no ha conseguido hacerse con un gran papel en la DO Empordà. Al poco, el coupage se quedó en un trío de variedades que a lo largo de los años han compuesto una sinfonía maestra y aplaudida por el público.
Ahora acaba de ver la luz la nueva añada 2014, con una novedad, y es que por primera vez el coupage está liderado por la variedad Syrah, acompañada por la Cabernet Sauvignon y la Garnacha en un 30 y un 20% respectivamente, todas ellas, uvas vendimiadas en cajas de 10 kg. en la finca de suelos de origen granítico propiedad de Marc y Emma Bournazeau en la DO Empordà, donde la Syrah se encuentra como en casa.
Aunque Camino es el vino de mayor producción de Terra Remota, con 40.000 botellas en la calle, nunca se ha desatendido, al contrario, el equipo técnico le dedica los mayores mimos. La crianza se desmarca de los patrones habituales: se inicia en tinas de acero inoxidable y luego se trasvasa a cubas de roble francés de 500 l. y depósitos de madera de 55 Hl. -a mitades iguales-, donde permanece un año, tras lo cual se ensambla para el embotellado final.
La añada 2014 mantiene el estilo de este tinto tan placentero y fácil de maridar, con sus taninos aterciopelados y su finura aromática, y sus notas de confitura de frutos rojos, con ciruela y cereza negra, pero también con trufa, pan tostado y vainilla.
