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Hoy viernes 18 de marzo, a las 22:00 horas, el canal Historia estrena en exclusiva una nueva edición de La Última Cena, su propuesta original de programación donde prestigiosos chefs reinterpretan la cena más famosa de la historia.
En esta ocasión será Mario Sandoval, dos Estrellas Michelin, el encargado de elaborar un menú único que no pierde de vista las bases históricas. Concretamente, el cocinero abordará este reto gastronómico desde el origen de los alimentos a través de los sabores más auténticos y las técnicas milenarias, como los escabeches y los encurtidos, que actualmente son utilizados a diario en las cocinas de todo el mundo.
Inspirado por algunos de los alimentos que pudieron formar parte de este banquete –las carnes y pescados, el pan y el vino o las diferentes frutas– el chef madrileño aúna tradición y vanguardia para mostrar, una vez más, La Última Cena de un modo sorprendente y singular, con increíbles juegos cromáticos y exquisitas presentaciones.
Además, Mario Sandoval incluirá –del 25 al 27 de marzo– en la carta de su restaurante Coque (Francisco Encinas, 8. Humanes de Madrid), como parte del menú Max Madera, una degustación de cada uno de los platos elaborados para esta reinterpretación de La Última Cena. Lo servirá
