GASTRONOMÍA

La Santa Market abre sus puertas con la presencia de Cañitas Maite

Desde hoy 7 de julio y hasta el 27 de agosto, La Santa –el gran espacio de ocio al aire libre ubicado en Santa Cristina d’Aro (Girona)– ofrecerá, como cada año, artesanía, shopping, arte, diseño, actividades infantiles, música en directo en los diferentes escenarios, fiestas temáticas y el mejor street food.

Los chefs de Cañitas Maite, Javier Sanz y Juan Sahuquillo, con una estrella Michelin y dos soles Repsol por su restaurante OBA, en Albacete, son la gran novedad de esta edición. Ofrecerán un menú degustación con sus propuestas más representativas en formato tapa mientras preparan su inminente desembarco en Barcelona.

Dejarse caer por La Santa Market es siempre toda una experiencia, que nos permitirá disfrutar de una cena bajo los árboles en familia o entre amigos (la oferta de corners gastronómicos es amplia y extensa, con todo tipo de propuestas, también veganas y sin gluten), alargar la velada con unas copas, acompañar a los pequeños de la casa a hacer alguna actividad infantil o escuchar un concierto al aire libre con todo el tiempo por delante.

La gran novedad de este año, como decíamos la principio, son los chefs de Cañitas Maite, que liderarán un gran restaurante pop-up al aire libre en el espacio Privé Las Palmeras donde ofrecerán un menú degustación con sus propuestas más representativas en formato tapa. Ahí estarán el rabo de toro, el Homenaje a la Matanza, el bocadillo de calamares y las celebradísimas croquetas de jamón ibérico Joselito (premio a la Mejor Croqueta del Mundo en Madrid Fusión 2021). Estas se podrán degustar también fuera del restaurante, en un corner que pone a disposición de todo el público de La Santa este emblemático bocado.

Todos ellos tomarán forma de un menú cerrado con ocho pases (siete tapas y un postre), que tendrá un precio de 59 € (bebidas no incluidas) y podrá degustarse todos los días.

Como complemento, los chefs han creado una versión particular del pollo con cigala en homenaje a Josep Pla, concretamente a su libro sobre la cocina catalana Llagosta i Pollastre. Se trata de un popular mar i muntanya que se presenta aquí en su versión canalla a modo de saam vietnamita, que se ofrecerá fuera de carta a un precio de 9€. Las reservas ya están disponibles en la web de La Santa: www.lasantamarket.com.

Cuándo: del 7 de julio al 27 de agosto

Horario: de 18:00h a 01:00

Dónde: Santa Cristina Horse Club C-250. Girona a Sant Feliu de Guíxols km. 27,6. Santa Cristina d’Aro (Girona)

Precio: 4 € (menores de 12 años gratis). Parking gratuito.

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