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Este excepcional Generoso Seco, Palo Cortado, elaborado 100% con palomino de edición limitada a 198 botellas, está considerado una joya enológica con una Solera Centenaria y una crianza oxidativa de más de 100 años.
La Saca ha sido galardonada con la máxima puntuación, 99 puntos, en la última edición de la Guía Peñín 2024 y además, recientemente fue premiada en París por la prestigiosa revista Drink Business con el Best Fortified Wine of the Year. En palabras de Carlos Ferreiro, enólogo de Altanza, La Saca “presenta una finura excepcional, un vino totalmente brillante, elegante y diferente”.
En cata muestra un color topacio con notas cobrizas, aroma potente y expresivo a avellana y nuez con una boca potente, seca, muy expresiva, con mucho cuerpo y un final exquisito, equilibrado con amplios matices de solera. En cuanto a maridajes destacan los platos elaborados con carne roja, perdiz, carrilleras ibéricas y rabo de toro. Sabores intensos que combinan a la perfección con la finura exquisita de La Saca.
