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La gastronomía de Valladolid estará presente el 9 de octubre en la Expo Universal de Milán. El alcalde de Valladolid, Óscar Puente, mostró su interés en que la ciudad siga liderando el proyecto del turismo gastronómico a través de la Asociación de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico y Saborea España. Entre las acciones que se han diseñado para el segundo semestre del 2015 destacan la promoción de la gastronomía española en Londres y la participación de varios miembros de esta red en la Expo Milán 2015 el día 9 de octubre en el Pabellón de España.
En calidad de presidente de la Asociación de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico y vicepresidente de Saborea España, Puente asistió, el pasado 15 de julio de 2015, acompañado de la concejala de Cultura y Turismo, Ana Redondo, a una reunión en Madrid con los representantes de las 18 ciudades restantes que componen esta red.
Puente aseguró que Saborea España se está empezando a convertir en “marca de referencia” para los productos gastronómicos locales, ya que los fabricantes ven en la marca una percha para dar salida a sus productos.
El acto contó con la asistencia del presidente de Saborea España, Pedro Larumbe; el secretario general de la Federación Española de Hostelería (FEHR), Emilio Gallego; el presidente de Federación Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (Facyre), Mario Sandoval; la gerente de Euro-Toques, Mayre Modrego; así como representantes de Paradores, Turespaña y de los 18 destinos turísticos que forman parte de la asociación.
Valladolid es miembro desde 2009 de la red Saborea España (www.tastingspain.es), la primera plataforma nacional con vocación internacional para potenciar la cultura gastronómica vinculada al territorio y la prioridad de diseñar productos integrados en el entorno natural y de un alto valor añadido, potenciando el consumo de los productos agroalimentarios de proximidad.
