La DOCa Priorat presenta ‘Los Nombres de la tierra’
20-mayo-2019
Álvaro Palacios, viticultor y bodeguero de la DOCa Priorat, y Sal·lustià Álvarez, presidente de la DOCa Priorat, presentando ante los miembros nacionales e internacionales del sector del vino ‘Los Nombres de la tierra’
Los Nombres de la tierra es la nueva clasificación de los vinos de la Denominación de Origen Calificada Priorat
Este proyecto, pionero en España, posiciona los vinos la DOCa Priorat entre los grandes vinos europeos, siguiendo el camino iniciado por las grandes regiones vitivinícolas del viejo mundo.
Un gran vino es el fruto estricto y puro de un lugar privilegiado. Si cerramos el ángulo, más precisa es la identidad, factor esencial de la definición de un gran vino. Bajo esta premisa, la DOCa Priorat impulsa la nueva catalogación de los vinos elaborados por sus bodegas, poniendo el acento en tres valores la transparencia, la humildad y la recuperación de aquello que un día fue.
“Es el momento de respetar el origen más concreto. Se trata de denominar el vino por su nombre, por el lugar de donde procede. Cuanta mayor responsabilidad tengamos con el territorio ganamos credibilidad, confianza y seriedad ante el mundo del gran vino”, ha señalado Álvaro Palacios, viticultor y bodeguero de la DOCa Priorat, durante la presentación mundial de la nueva clasificación celebrada el pasado viernes en la Cartuja de Escaladei (La Morera de Montsant, Tarragona) ante más de 55 profesionales destacados del vino de todo el mundo.
“Este proyecto pone en valor la singularidad de un territorio, la DOCa Priorat, destacando los
459 parajes, además de las viñas singulares y viejas” ha señalado Sal·lustià Àlvarez, presidente
de la DOCa Priorat.
“Los nombres de la tierra” presenta la siguiente clasificación:
Vino de la DOCa Priorat
Reflejo de la personalidad vinícola genérica y de la tipicidad de la DOCa Priorat.
Vino de Vila
Transmite la tipicidad privativa del mosaico paisajístico de un municipio, la suma de la
diversidad de sus parajes vitícolas.
Vino de Paraje
Muestra una esencia aún más pura, un carácter ligado a la orografía, a la geología y a un
microclima más delimitado.
Viña Clasificada
Nace de una producción vitícola individual de virtudes excepcionales, que merece ser
embotellada aparte.
Gran viña clasificada
Son muestras muy escasas de talento natural e histórico: una conmovedora alianza del capricho
de la naturaleza y una tradición que ha sabido interpretar y salvaguardar hasta el presente las
joyas vitícolas más exclusivas, inalteradas en el tiempo.
Trazabilidad
El Consejo Regulador de la DOCa Priorat ha identificado todas las parcelas vitivinícolas del
Priorat. El objetivo ha sido garantizar el origen de la uva procedente de cada viña y de cada vino
según la clasificación otorgada. Los técnicos del Consell Regulador constatan así, a través de un
riguroso control de trazabilidad, que el origen y las normas establecidas en la actual clasificación
son aplicadas en todos los vinos.
En la actualidad, la DOCa Priorat cuenta con poco más de 2.000 hectáreas de viñedo, cultivadas
por 532 viticultores y 109 bodegas. El cultivo de la viña y la elaboración de vino son la principal
actividad económica de las villas de la denominación.
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