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La D.O.Utiel-Requena celebró el pasado martes la sexta edición de su Jornada de Enólogos. El Consejo Regulador reunió a una treintena de enólogos de la Denominación de Origen para catar muestras de otros tantos vinos de la cosecha 2019, blancos, rosados y tintos. Durante la jornada también se cataron algunos vinos de otras regiones vinícolas del mundo.
La valoración que los enólogos hicieron de la cosecha de 2019 fue muy positiva. La cosecha de 2019 se caracterizó por una brotación algo más tardía de lo habitual y una maduración lenta, que motivó el inicio de la vendimia a mediados de septiembre. El estado fitosanitario de la uva vendimiada fue bueno, lo que se refleja en la calidad de los vinos obtenidos.
El presidente de la D.O. Utiel-Requena, José Miguel Medina, destacó la importancia de eventos de este tipo, con un enfoque práctico y que promuevan la cooperación entre profesionales de la D.O. «El objetivo es compartir impresiones y experiencias, que nos ayudan y nos enriquecen a todos, para avanzar de la mano”, subrayó.
